Radieschen mit Soja

Radieschen mit Soja

  1 REVIEWS / 4 AVERAGE
    • Vorbereitungszeit
    • Minuten
    • Kochzeit
    • Minuten
    • Schwierigkeitsgrad

jeden Tag besser

Diese Radieschen schmecken auch im Biergarten sehr gut zum Bier. Lässt man sie stehen, halten sich sich 1-2 Tage, schrumpeln ein und  werden immer salziger. Wenn ich mal ein Bund Radieschen im Kühlschrank vergesse und sie anfangen zu schrumpeln lege ich sie eine Zeit  in kaltes Wasser und verwende das Grün nicht mehr.

 

 

 

Zutaten

  • 1 Bund Radieschen
  • 1 TL Sesam schwarz
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 TL Mirin
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 EL Reisessig
  • Salz

Zubereitung

  1. Radieschen vorbereiten
    Radieschen mit Grün in lauwarmen Wasser waschen, zartes Blattgrün abzupfen und in kaltes Wasser legen. Radieschen halbieren und zur Seite stellen
  2. Sesam rösten
    Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
  3. Vinaigrette zubereiten
    Öl, Mirin, Sojasauce und Essig verrühren und mit den Radieschen vermengen.
  4. Anrichten
    Radieschen mit Blattgrün vermengen, anrichten und mit Sesam bestreuen.

Bewerte dieses Rezept

  • 1 People hat das Rezept bewertet

  • Bewertungen

  • (4 / 5)

2 Responses to Radieschen mit Soja

  1. Andreas 1. April 2023 at 11:28 #

    Total lecker. Und am nächsten Tag tatsächlich noch intensiver im Geschmack.
    Vielen Dank für das Rezept.

    Antworten
    • made_by_werni 1. April 2023 at 11:31 #

      Das freut mich!

      Antworten

Schreibe einen Kommentar